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广东特色小吃:八宝饭(图)

中国校园文化网  www.ccca.org.cn  2007-10-11 12:02:56  饮食品网    

广东特色小吃:八宝饭(图)

为徐闻婚嫁喜筵必备小吃。主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等八种,故名“八宝饭”。八宝饭的制作很特别,选上等糯米清水淘净、浸透后用猪油(或花生油)加水、加糖炒熟成干饭状,再加上预先蒸好的红枣、莲子、豆沙、鸭蛋等,放在蒸笼清蒸片刻,八宝饭就成了。八宝饭香甜可口、兼具润肺、补肾功能,老少咸宜。

 

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