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广东特色小吃:金箔干蒸(图)

中国校园文化网  www.ccca.org.cn  2007-10-8 12:34:39  饮食品网    

广东特色小吃:金箔干蒸(图)

加上金箔 身价百倍

普通的干蒸,由于表皮的粉质多,放置时间稍长,肉汁便会倾泻出来,使皮馅分明而格外生分。而用北海道肉燕皮做成的干蒸,由于肉皮性质一样,便能浑然一体,倍觉爽口。干蒸肉用新鲜肉眼加上鲜虾制成,肉粒爽鲜有“嚼头”。这款干蒸还加上金箔,身价随之升价百倍。

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