原料：[猪内脏][蒜][猪臀尖肉][葱][豆腐][八角][花椒][小茴][豆腐乳][醋][药料粉][姜][酱油][绍酒][精盐][碱面][豆豉][花生油]
掌故说明：
北京特色的小吃品种之一。
明代北京已有卤煮肉食，当时的刘若愚所著《明宫史》中写道：“本地则……卤煮肥猪肉”。
卤煮小肠色泽红润，烂而不糜，肥而不腻，其味浓香醇厚，风味独特。
北京陈记小肠卤煮店制作的卤煮小肠久负盛名，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
本新闻共2页,当前在第1页 1 2
原料：[猪内脏][蒜][猪臀尖肉][葱][豆腐][八角][花椒][小茴][豆腐乳][醋][药料粉][姜][酱油][绍酒][精盐][碱面][豆豉][花生油]
掌故说明：
北京特色的小吃品种之一。
明代北京已有卤煮肉食，当时的刘若愚所著《明宫史》中写道：“本地则……卤煮肥猪肉”。
卤煮小肠色泽红润，烂而不糜，肥而不腻，其味浓香醇厚，风味独特。
北京陈记小肠卤煮店制作的卤煮小肠久负盛名，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
|
|
| ·不黑你黑谁 购买相机最忌讳的 |
| ·邓肯领军力压低迷小皇帝 马刺 |
| ·卓越之剑给你穿上最华贵的晚 |
| ·水果女人的情爱拼盘(组图) |
| ·中南海：中国最神秘的地方 |
| ·十一到了两段超搞笑的视频 |
| ·茶乐团情人节放歌 为男同胞请 |
| ·刘心悠化身派对美女 拍广告喝 |
| ·测试你玩暧昧的程度和结果 |
| ·一见倾心的lulu guinness华美 |
